Amore Protetto Spumante Metodo Classico Brut Puglia IGP Colli della Murgia 0,75L — Spumante Puglia 43

Amore Protetto Spumante Metodo Classico Brut Puglia IGP Colli della Murgia 0,75L — Spumante Puglia 43Colore: Limpido, giallo paglierino con riflessi dorati, con bollicine finissime e molto persistenti. Olfatto: Intenso e complesso. Al naso presenta note fruttate di frutta a polpa gialla, molto matura e tutto un corredo aromatico che il lungo affinamento sui lieviti ha evoluto. Note floreali che ricordano i fiori gialli e il biancospino, il timo, la salvia e i fiori bianchi appassiti e frutta secca. In un secondo momento si aprono i tipici profumi dei

amore protetto accompagna bene piatti con tendenza dolce e grande grassezza

Gusto: piccoli frutti rossi con note di tabacco ed un finale con tannini in bella evidenza

all’aperitivo

pieno ma teso

Note di degustazione: il vino si presenta del colore rosso rubino tenue

Gusto: Al palato è morbido e fresco

È un vino a tutto pasto

Circa l’80% del Nerello Mascalese matura in acciaio e il 20% in barrique di 2°-3° passaggio di rovere francese per circa 8-10 mesi

Gusto: ben costruito e strutturato

Cru: 19 cru ripartiti su 70 ettari di vigneto distribuito strategicamente sul territorio della Franciacorta

mantiene uno standard qualitativo elevatissimo

denso e corposo