Steenberg Merlot australische-wijnen

Steenberg Merlot australische-wijnenDeze honderd procent Merlot wijn wordt geproduceerd in de wijnregio Constantia. Hier genieten de druiven van de warme zon en de koelte vanuit de Atlantische Oceaan. Steenberg geeft ze de tijd, waardoor de Merlot druiven perfect kunnen rijpen. Hierdoor ontstaan er druiven met een mooi geconcentreerd fruitkarakter. Ze geven een mooie paarse kleur aan de wijn en ze hebben stuk voor stuk een onderscheidend karakter. Maar bij deze prachtige Merlot wijn

begrijpt Kendall-Jackson het belang van het samenspel tussen klimaat en terroir

en zeer aantrekkelijk

Niet voor niets worden zij dan ook beschouwd als de oudste wijnfamilie ter wereld

Smaak- en tannine-extractie wordt dagelijks geëvalueerd en beheerd door handmatige punch-downs

De Champagne van Veuve Clicquot Ponsardin

Langdurige rijping voor Fevre Chablis Grand Cru Les Preuses

De druiven worden een dag in roestvrijstalen tanks gehouden om kleur aan de schillen te onttrekken

Wat maakt deze Naia nog meer bijzonder

De andere wijngaarden staan in de hoge velden van Bottelary Hills

Daar groeien de Cabernet Sauvignon druiven sinds 1924 en maakt het wijnhuis echt de allerbeste wijnen

De tweede gisting vindt plaats op de fles en de rijping duurt in totaal 43 maanden

hierdoor wordt hij voller en complexer in zijn geuren en smaken