Soave DOC Adriano Gigante

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Description

Soave DOC Adriano GiganteFresco e di lunga persistenza, finale dal delicato sentore di mandorla amara tipico del Soave. Accompagna ogni momento della giornata.

di media aromaticità

Ricco di aromi di frutta matura

di consistenza appagante senza essere troppo pesante

dove fermenta e dove rimane per almeno quattro anni

Le uve vengono raccolte a mano nella seconda decade di settembre

e l’acidità appare equilibrata alla componente alcolica

Simile a “La Gustosa “ ma per palati più esigenti

si ottiene per salasso

Dopo diraspa-pigiatura

Colpisce il core rosato che ricorda quello di una cipolla dorata

Zuppa Povera Friulana

il mosto fermenta a temperatura controllata di 25°C per 15-20 giorni

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