CASTELLO DI MORCOTE RISERVA COMPLANTATION

CASTELLO DI MORCOTE RISERVA COMPLANTATIONEN BREF CARACTERES DOMINANTS Baies des bois, rond, structur et trs lgant PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Merlot, Cabernet Franc LA PETITE HISTOIRELa premire fois que nous avons dgust ce Merlot, le verdict tait unanime: "Ca cest du vin!" et Michele, loenologue du domaine de complter: "L il y a du raisin!" A chaque dgustation, cest la mme motion qui sempare de nous, il sagit de "the" Merlot du Tessin. De complexes armes de griottes mres

modérément sucré

ce vin exprime pleinement le terroir de la région

Parfait pour accompagner un apéritif ou une entrée légère

fleurs blanches et minéral

Servi au plat principal avec un émincé de filet de veau au Curry Madras

Des vins respectueux de l’environnement : Tous nos vins sont issus de petits domaines engagés dans des pratiques durables et écoresponsables

Plats traditionnels tessinois

sauce à la crème acidulée relevée au basilic thaï

clou de girofle – avec des tanins bien intégrés

sauce émulsionnée à l'huile d'olive et lentilles noires à la moutarde

célèbre cépage valaisan

qui ne dégage pas le riche bouquet d’arômes fruités du Riesling-Sylvaner