ICE CREAM CHOCOLATE - TOP CLASS Peso:1 KgIce Cream Chocolate Top Class Con Ice Cream Chocolate de Top Class, podrs crear helado artesanal de alta calidad sin necesidad de una mquina especializada. Su frmula perfectamente balanceada y los ingredientes innovadores permiten que solo necesites una batidora planetaria o de mano para obtener resultados deliciosos. Sabor: Chocolate Fcil preparacin: Solo necesitas agregar agua fra y crema de leche, creando combinaciones ilimitadas de sabores a tu
Consistencia estable durante el uso
Uso indirectoLibre de gluten (Sin TACC)Apta para horneadoCompatible con pasteurización en bases de heladoIntegración homogénea en sistemas lácteos y vegetales
Está diseñada para incorporarse directamente en la preparación base
✔ Estabilidad durante cristalización de manteca de cacao
El Colorante Liposoluble Ciruela Top Class está pensado para profesionales que buscan profundidad de color y sofisticación visual en preparaciones con base grasa
Preparaciones densas que necesitan alivianarse
Por qué elegir Blanco Top Class
PARA HELADO EN BOCHA O EN COPA: Batir por uno o dos minutos
Esto lo convierte en una herramienta confiable para producciones donde el color debe mantenerse estable
Fondos de alto contraste en chocolatería
La MANTECA DE CACAO TOP CLASS es la grasa natural procedente del grano de cacao después de pasar por un proceso de prensado y desodorizado donde se separa de la pasta de cacao
Helados gourmet diferenciados
