Glassa con Sciroppo d’Acero e whisky Bourbon Pastrami curaLa glassa una salsa densa, dolce o speziata, pensata per lucidare e insaporire la carne negli ultimi minuti di cottura. Diversa da marinature e salse di accompagnamento, viene applicata alla fine per evitare che gli zuccheri brucino, creando una superficie lucida e ricca di sapore. Pur pensata per il barbecue, si rivela straordinariamente versatile anche in cucina. Come salsa da accompagnamento Servila a tavola, a parte, per arricchire: Carni
Spalmata sul pane o direttamente sulla carne:
a fondo manica e a fondo capo
Una combinazione che non solo dona carattere
perfette per il carattere deciso dello smash burger
brisket o pollo alla griglia
si distingue per una pezzatura medio-grande omogenea
Prosciutto Natalizio— perfetto per le preparazioni del periodo natalizio
Il Pork Rub nasce per accompagnare proprio quei momenti: mani esperte
con eleganti note legnose
sprigiona un aroma leggermente dolce e affumicato
la polo è rinforzata in fondo alle maniche e a fondo capo
LPG Rub: il perfetto equilibrio tra piccante e fresco
