Moulin à Vent Vieilles Vignes 2020 VP FIN

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Description

Moulin à Vent Vieilles Vignes 2020 VP FINCette cuve est issue de vieilles vignes de gamay, enracines sur des sols granitiques peu profonds, apportant concentration et tension naturelle. Le millsime 2019, solaire mais quilibr, confre au vin une matire dense, structure par des tanins mrs et prcis. Le profil aromatique sarticule autour des fruits noirs, daccents pics et dune finale minrale persistante. Port par des tanins affirms, reflet dune approche de vinification plus bourguignonne. Dgusts

Un blanc à servir à l’aveugle pour suspendre vos invités

Son élevage long intègre son boisé

apportant concentration et tension naturelle

Sol et Terroir : Vignes de 80 ans au sommet de la colline de Brouilly

dont 30% pendant 11 mois en fûts de chêne 100% français d'une grande finesse de grains

meilleures parcelles calcaires

élevé 2 ans en fûts

ne passez pas à coté des 2022

avec un bouquet complexe mêlant fruits noirs

foudre et amphore pendant 14 mois

Vinification et Elevage : Vendanges manuelles à l’optimum de maturité

Un vin à la texture enveloppante

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