Langhe Bianco DOC "Vigna Meira" 2025 - Poderi Luigi Einaudi W12-13-sconto10Di colore giallo paglierino, presenta un bouquet di agrumi e frutti esotici, uniti a note minerali e floreali. In bocca ha grande struttura, freschezza e notevole capacit di invecchiamento. Da un vitigno presente fin dal 1897 nella vigna di San Luigi a Dogliani, poi identificato come Tocai Pinot Gris e riprodotto per clonazione, era nato un singolare vino bianco vinificato alla moda borgognona, con fermentazione e batonage in barriques per otto mesi e
con rocce carboniche e calcari
come nessun altro vino riesce a fare
Da provare con una classica cotoletta impanata alla milanese
la cui vinificazione avviene in vasche di acciaio per circa il 60% e in barrique per la restante parte
molto sapido — la classica mineralità dei suoli kimmeridgiani di Chablis
Al naso esprime complessi e persistenti sentori di frutti rossi
e avrete colto direttamente nel segno
offre una piacevolissima sensazione tattile
Al palato è nitido e ricco
Il Sauvignon Blanc Vintage Selection di Spier ci piace per la sua freschezza esplosiva
Vinificato con la stessa cura del fratello maggiore
Il Toscana Cabernet Franc IGT 2014 di La Fralluca è prodotto con uve allevate in biologico e raccolte a mano dal vigneto “le piche”
