Vin De France Blanc "Matassa" 2020 - Domaine Matassa W4447_sconto10

Vin De France Blanc "Matassa" 2020 - Domaine Matassa W4447_sconto10Il calice si presenta color giallo dorato carico. All'olfatto, un bouquet importante di frutta, di spezie delicate e di fiori bianchi, con un leggero richiamo bois tipico del passaggio in legno. Al palato, si sviluppa con progressione. Un profilo aromatico deciso e sfaccettato, che si delinea su uno sfondo sapido e fresco, con finale lungo e armonico. Questo blend bianco del Domaine Matassa proviene da parcelle di grenache grigia e maccabeu, nella

Dopo la duplice distillazione in alambicco discontinuo di rame

oltre alla nota dominante di ginepro

proposto per la prima volta in versione Extra Brut

Giovane e profumato

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino

Ideale per essere abbinato alla cucina a base di pesce

e successivamente per ulteriori due mesi in botti ex-bourbon bruciate internamente

ben si abbina a sushi e sashimi

soprattutto con pietanze a base di pesce

Questo Cabernet Franc della Valle della Loira si abbina bene a secondi piatti di carni bianche e rosa

da sorseggiare da solo come vino da meditazione

sottile ed elegante