CHAMPAGNE BELLE ÉPOQUE BRUT 2016 LIMITED EDITION "COCOON" FORMAFANTASMA - PERRIER-JOUËT 4000529

Name: CHAMPAGNE BELLE ÉPOQUE BRUT 2016 LIMITED EDITION "COCOON" FORMAFANTASMA - PERRIER-JOUËT 4000529
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Description

CHAMPAGNE BELLE ÉPOQUE BRUT 2016 LIMITED EDITION "COCOON" FORMAFANTASMA - PERRIER-JOUËT 4000529CANTINA: Perrier Jout FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Champagne VITIGNO: Chardonnay, Pinot Nero PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Formaggi di media stagionatura, piatti di pesce elaborati, primi strutturati, carni bianche NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino tendente al dorato, un vino minerale, sapido, acidulo, lungo, corposo. ALTRE INFORMAZIONI: Il Perrier Jout Belle poque Brut

ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento sui lieviti oltre i 36 mesi

CANTINA: Elio Altare

La vigna Rovettaz

La fermentazione viene condotta con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura ed ha una durata di circa 10 giorni seguiti da alcuni giorni di macerazione e 18 mesi di affinamento nelle tradizionali botti grandi

luminoso e brillante

PRODUTTORE: Mount Gay distillery

che contribuisce a definire la sua complessità e persistenza

secondo una tradizione artigianale che definisce lo stile Bollinger

DENOMINAZIONE: Colli Maceratesi Ribona DOC

il Saint-Meyland Brut si presta anche ad accompagnare piatti di pesce

ideale per la preparazione di cocktail classici come Gin Tonic

La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata

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