Manincor Mason pinot noir 2022 valdition

Manincor Mason pinot noir 2022 valditionMason is een kleine wijngaard van slechts 4 hectare, zuidgericht, zonovergoten met een constant frisse wind en in terrassenbouw met een hoogte van 400 tot 450 meter boven zeeniveau. De bodem is zeer rotsachtig en zanderig met porfier, gneiss en graniet. Het wijn maken gebeurt minutieus en volledig manueel. Elke geoogste batch druiven wordt apart gekneusd waarna spontane gisting plaatsvindt in open, houten vaten. Een rijping van 12 maanden in barriques

elegantie en complexiteit

met aroma’s van citrus

rijpe kers en een lichte hint van zoethout

De druiven worden volledig met de hand geplukt en de wijn rijpt voor 85% in betonnen cuves en voor 15% in vaten van acacia

Aroma’s van zwart fruit

peperige toets in de afdronk

bereikt zelfs deze instapwijn een uitzonderlijk hoge kwaliteit

Wijnstijl: volle witte wijn

De structuur is zacht en zijdezacht

In de mond word je verrast door zijn zachte aanzet

vol en rond aan blijft ellenlang nazinderen in de mond

CADEAUBON SANTE WINES