Grand plat faïence fine Bankoyaki "amime" ramen

Grand plat faïence fine Bankoyaki "amime" ramenGrand plat Bankoyaki au fond blanc orn dun motif en maille bleue, au design pur. Parfait pour une prsentation lgante de sashimi.

tire son nom du célèbre shogun Taira no Masakado car il est produit sur les terres de son berceau historique

Sa particularité réside dans l’équilibre subtil entre la fraîcheur citronnée du yuzu et la chaleur du piment vert

mais aussi parfaite pour vos repas quotidiens

de sucre et de mirin

Il complète parfaitement les grandes lames comme le Gyuto ou le Deba

Il a une acidité rafraîchissante unique très appréciée des japonais depuis très longtemps

Le Yanagiba est le couteau emblématique de la cuisine japonaise pour la préparation des sashimi et du poisson cru

la lame garantit des découpes nettes et précises sans déchirer les chairs

La levure utilisée est une levure de pêche blanche

Idéale pour les nouilles ou comme plat de service

du thé vert et du poivre sansho

idéal pour les soupes et les plats mijotés