MEZCAL - BARQUERO ESPADÍN Tequila

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Description

MEZCAL - BARQUERO ESPADÍN TequilaBarquero Espadin un mezcal prodotto a Matatlan dal Maestro Mezcalero Guillermo Gomez a partire da agave Angustifolia, dopo una maturazione tra i 7 e i 9 anni. Lagave viene cotta in forni interrati, poi macinata da una grande tahona (una grande ruota di pietra) trainata da cavalli e infine distillata in alambicco di rame.

con eleganti note fruttate e un leggero accento speziato

con il ginepro in primo piano

Il profilo evocativo richiama i pascoli d’alta quota

Questo gin fuori dal comune nasce dallo sterco degli elefanti

speziate ed erbacee

salicornia (fieno di mare)

Al naso sprigiona note brillanti di ginepro

prodotto da una società benefit nata per tutelare il mare

senza fronzoli e con l’obiettivo di valorizzare al massimo le botaniche di base

Pinot Noir e Pinot Meunier

Viene distillato in un alambicco di rame tradizionale molto vecchio

con una struttura robusta ma armoniosa e un finale persistente che lascia emergere la complessità delle botaniche

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