Qimen Xiang Luo "Tou Cai" 2026 Thé blancType : Th noir des Montagnes Jaunes Nom chinois: Producteur : Famille L Village de Li Xi, prs de Li Kou, Qimen, Anhui Priode de cueillette : 29 mars 2026 Gourmand et puisssant, un grand Qimen Pourquoi ce th? Un Qimen puissant et gourmand la fois. Histoire et culture: Nous connaissons tous les Qimen, ces ths traditionnels, qui partis des Montagnes Jaunes, ont conquis le monde occidental il y a cent trente ans et qui font partie aujourd'hui de tous les
se situe l'un des jardins les plus anciens de la région
ainsi que de nos envies
donnant un relief inattendu à cette spécialité trop souvent jugée trop discrète pour un palais occidental
on peut découvrir un très beau Lao Cong Shui Xian de Hui Yuan et certainement l'un des plus beaux thés que nous avons déniché cette année à Wuyi Shan
équilibré et très aromatique
mais d'autres notes plus fruités sont apparues avec le temps
une pépite que nous chérissons depuis plusieurs années dans nos Gong Fu Cha familiaux
C'est cette couleur qui lui a valu son autre nom
la production du Taiping Houkui dans les différents épisodes qui y sont consacrés de notre podcast De Retour des Montagnes Jaunes
Le théier Fo Shou (signifiant Main de Bouddha) était né
en hommage à la fabrique qui l’a inventé
Parmi cet entrelacs de pics
