Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 30 mesi Peso:1 KG

Name: Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 30 mesi Peso:1 KG
Brand: iijusticia.edu.ar
SKU: 25982319065
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Description

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 30 mesi Peso:1 KGIl Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato 30 mesi un formaggio pregiato, prodotto con latte crudo della razza Reggiana. La lunga stagionatura conferisce una consistenza friabile e granulosa, un colore giallo paglierino e un aroma intenso ma delicato. Al palato offre un equilibrio tra dolce e salato, con sentori di burro fuso, latte e yogurt, accompagnati da note fruttate di banana e ananas. Grazie alle caratteristiche uniche del latte delle

dona un tocco raffinato a ogni piatto

Dopo essere stata insaccata a mano in budello naturale

considerata più magra rispetto al culatello

La stagionatura varia da 4 a 18 mesi

con leggere note dolci e affumicate a seconda della lavorazione

con cristalli di tirosina che ne esaltano la consistenza

e l’insacco in budelli naturali o sintetici

si abbina a pane di segale

affumicato e agrumi

Autorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano Nº 463/2025

si presta anche per arricchire insalate

La variante più pregiata è il Culatello di Zibello DOP

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