Château d'Aiguilhe 2021 promotie

Château d'Aiguilhe 2021 promotieWat een wijn! Hij komt uit een kleine appellatie en heeft de allure die zo typisch is voor de wijnen van baron von Neipperg. Die doet in Castillon al jaren de inspanningen die hij ook levert in domeinen zoals Canon La Gaffelire, Clos de l'Oratoire of Clos Marsalette. Het resultaat is een wijn vol stijl en plezier.

maar de wijn kan ook nog enkele jaren in de kelder verdwijnen

De chardonnay staat aangeplant op een ondiepe

opnieuw een gerookte toets

2021 was een jaar waar selectie heel belangrijk was

in de mond intens en smaakvol met frisheid en elegantie

intens boeket met gekonfijt geel fruit

maar is eerder fijn dan krachtig

Capbern is een saint-estèphe die al jaren vast in ons aanbod zit

Het domein werkt biologisch en wil de expressie van het terroir zo goed mogelijk weerspiegelen in de wijnen

braambes en (hout)kruiden

pasta's en barbecue

maar dankzij de vroege oogst bleven de zuren prachtig behouden