Barolo DOCG Riserva - 2010 - Magnum 1,5L FORMATO_5L

Barolo DOCG Riserva - 2010 - Magnum 1,5L FORMATO_5LComune: Serralunga d'Alba e Barolo Annata: 2010 Sottosuolo: terreni di origine miocenico elveziana e tortoniana, caratteristica mete ricchi di argille e marne calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: affina per tre anni in botti di rovere di media e grande capacit. Al termine del terzo anno il vino effettua un ulteriore periodo di due anni di affinamento, prima in botti di cemento,

Si consiglia l'abbinamento con

Il finale è molto persistente e duraturi

che hanno un'esposizione che varia da Sud a sud-est

Formato: 300 cl

L’affinamento si protrae per 10 mesi in acciaio e per altri 10 mesi in bottiglia prima della commercializzazione

cacciagione

L’invecchiamento consiste in un periodo di 36 mesi di botte di rovere da 25 hl e successivamente 6 mesi di bottiglia

carni al sangue e formaggi stagionati

Affinamento: 30 mesi (52 Riserva) in botti di rovere di Slavonia

Vinificato cru dal 1985 questo cru è uno dei vigneti più vecchi messo a dimora nel 1946 nella parte centrale della collina del Cannubi

Note di degustazione: colore rosso granato mai esageratamente intenso

con una durata di 12-15 giorni a temperatura controllata