Rosso 2013 rouge Vins Rosés

Rosso 2013 rouge Vins RosésRosso 2013 rouge, Le Coste Ce gnreux rouge italien est issu dun assemblage compos majoritairement de grechetto (varit locale apparente au sangiovese), les cpages secondaires tant cannaiolo, colorino, ciliegiolo, vaiano, varits autochtones complantes dans les vignes sur les sols volcaniques du domaine Le Coste. La fermentation dure environ un mois en cuve de chne franais et en cuve de chtaigner. Rosso est par la suite lev en foudre de chne slovne. Au

soixante-dix sont dédiés à la culture de la canne à sucre et les trente restants à celle des fruits tropicaux typiques de la région caraïbe

profonds et parfumés

et pourquoi pas un gin fizz simplifié

Long en bouche

Voici un pinot noir issu d’une parcelle plantée à 1 300 mètres d’altitude sur des sols schisteux et argileux

des anchois marinés… Taux alcoolique : 18 %

pomme et agrumes

Moelleux de Muscat Blanc 2010

Au nez et en bouche

Pot au feu

Jean-Yves Peron

On ne présente plus la lignée des Brutal