COLLI APRUTINI IGT PECORINO 2019 - EMIDIO PEPE FRANCIACORTA

COLLI APRUTINI IGT PECORINO 2019 - EMIDIO PEPE FRANCIACORTACANTINA: Emidio Pepe FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Colli Aprutini IGT VITIGNO: 100% Pecorino PROVENIENZA: Italia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Ottimo con pesce, verdure, salumi e formaggi mediamente stagionati. ALTRE INFORMAZIONI: Il Pecorino Colli Aprutini IGT Emidio Pepe un vino bianco autentico e artigianale, prodotto dai vigneti in collina tra le Marche e lAbruzzo, nellarea dei Colli Aprutini e del fiume

Dopo la fermentazione malo-lattica spontanea

Il risultato è uno Scotch whisky invecchiato 12 anni che unisce eleganza

ma trova un sorprendente abbinamento anche con dolci lievitati come il panettone

13% petit verdot

fumo e frutta secca

equilibrio e un carattere più immediato rispetto alle etichette di maggiore complessità della tenuta

Il ciclo si conclude con remuage e dégorgement

ricavata da una lavorazione attenta e artigianale che rispecchia la cura della famiglia Vicari per il territorio e le sue varietà autoctone

ciliegia e frutta matura

valori che la famiglia Guerrieri custodisce da cinque generazioni

con struttura

grazie a terreni variegati e a un clima ideale caratterizzato da giornate soleggiate e forti escursioni termiche